Hur man gör thai

  • Asian wok pad thai
  • Pad thai sås recept
  • Pad thai recept kyckling

    • •

    Thai-wok med krispiga grönsaker

    Recept

    Gör en god wok med vår strimlade marinerade bröstfilé Thai tillsammans med krispiga goda grönsaker. Servera med nudlar eller ris.

    Ingredienser

    • 600gStrimlad marinerad kycklingbröstfilé thai
    • 2stMorötter, strimlade
    • 1stPaprika, röd, i mindre bitar
    • 1stPaprika gul, i mindre bitar
    • 1stBroccoli, i mindre buketter
    • 1pktSalladslök, strimlad
    • Olivolja
    • 0.5stRöd chili, finhackad
    • 1stVitlöksklyfta, pressad
    • 2mskFärsk ingefära, finhackad
    • 1tskSesamolja
    • 1dlLjus soja
    • 2mskOstronsås
    • 1krmSalt
    • 1mskMaizena
    • Ris eller nudlar till servering

    Tillagning:

    1. Stek eller woka kycklingen i omgångar i lite olivolja, lägg över i en skål. Gör samma sak med grönsakerna.

    2. Lägg därefter över kycklingen och grönsakerna i den upphettade wokpannan, eller en större gryta om det behövs.

    3. Blanda chili, vitlök, ingefära, sesamolja, soja, ostronsås och salt. Häll över detta tillsammans med lite vatten. Blanda runt och låt koka några minu

      •

      Gaeng ped- Äkta Thailändsk röd curry med bambuskott och kyckling. Här kommer ett super bra recept som ger dig lika god thaismak som på restaurang. Stirra dig inte blind på valet av grönsakerna i receptet, man kan variera denna rätt i det oändliga. Du kan ha i scampi, räkor, morot, potatis, annans, minimjas… listan är lång. Riktigt smarrigt!

      4 portionerGaeng ped
      2 burkar kokosmjölk av bra kvalité (400 ml per burk)
      1-3 msk röd curry (beroende på hur stark du vill ha grytan)
      2-3 st kycklingfiléer
      1 burk bambuskott (ca 400 g)
      100 g haricot verts eller sockerärtor
      1 röd paprika
      2 morötter
      3-4 st kaffir limeblad
      3 kvistar söt basilika (kan uteslutas)
      2 tsk palmsocker (kan ersättas med 1 tsk vanligt socker)
      1-2 tsk fisksås
      1 buljontärning (gärna höns) utspädd i 1 dl vatten

      Gör såhär:
      Börja med att reducera kokosmjölken. Häll bara 1 av kokosmjölkförpackningarna i en kastrull och koka upp. Sänk värmen till medelvärme och låt puttra. Ha koll så den inte bränns vid. Använd inte f

      •

      Pad Thai – bästa receptet jag prövat

      Pad Thai är en thailändsk klassiker, och den äter vi ofta när vi reser dit. Den äkta Pad Thai:en innehåller jordnötter – vi bytte ut mot cashewnötter eftersom Thelma är allergisk. I dag vill jag tipsa om mitt bästa tips för att hitta snygga möbler och inredning till boets alla vrår utan att bli ruinerade. Ni hittar min favvobutik HÄR

      Det här behöver du för att laga denna thailändska maträtt :


      3 kycklingfileer
      300 gram nudlar / risnudlar
      2 gul lök
      3 vårlökar

      Pad Thai såsen:
      1  msk fisksås
      1 1/2 msk ostronsås
      1/2 msk kinesisk soja
      3 vitlöksklyftor
      3 msk vatten
      saften av 1 lime
      1- 2 chilifrukter
      1 tsk med socker

      2 1/2 dl  groddar
      2 ägg (lättvispade)

      Garnering : Hackad färsk koriander & hackade jordnötter

      Gör Pad Thai så här : 

      Koka nudlarna enligt anvisning på förpackning.
      Strimla kycklingen ( lättare när den är fryst och har tinat upp lite grann) Hetta upp en wokpanna med olja och fräs kycklingen