Hur många pitabröd

Pitabröd är ett mångsidigt och lättbakat bröd som passar perfekt till olika maträtter. Med detta recept från Lyckasmedmat.se kan du enkelt baka egna pitabröd hemma på mindre än en timme.

Perfekt att fylla med dina favoritpålägg eller använda som tillbehör till olika rätter, dessa pitabröd blir mjuka och smakrika tack vare ingredienser som olivolja och honung. Följ receptet noggrant för att få till de bästa pitabröden som både är lätta att göra och fantastiskt goda.

Prova fyll Pitabrödet med:

• Falafel: Denna klassiska kombination ger en härlig balans mellan krispiga och mjuka texturer.
• Grillad kyckling: Saftig kyckling och färska grönsaker fyller pitabrödet med smak.
• Hummus: En krämig hummus ger en utsökt smak som passar perfekt med pitabröd.
• Kebab: Pitabröd fyllt med kebabkö

  •

  Vad sägs om att grädda lite pitabröd på grillen? Följ receptet och resultatet blir mjuka fina, goda pitabröd som kan fyllas med grillat och diverse goda tillbehör. Jättegott!

  Naturligtvis så glömde jag ut räkna exakt hur många pitabröd det blev av denna sats, men jag kan tala om att vi var 4 stycken som åt och det blev lite bröd över. Sedan beror det även på storleken och de jag gjorde var nog i den storleken som de frysta pitabröden är.

  Detta behöver du:

  50 g jäst

  5 dl vatten (37 grader varmt)

  700-750 g vetemjöl

  salt

  ev lite mer mjöl vid utbakningen

  lite matolja till pensling (1 msk)

  Gör så här:

  1. Lös ut jästen i fingervarmt vatten.
  2. Tillsätt sedan lite salt och vetemjöl. Degen får gärna vara lite lösare för du använder mer mjöl vid utbakningen.
  3. Blanda ihop allt till en fin deg och låt den jäsa övertäckt i minst 30 minuter.
  4. Tag degen och arbeta den lite på ett mjölat bakbord. Tag ut cirka 10-14 stycken bollar. Varje boll plattar du ut med hjälp av lite mera mjöl så a

     •

  • KronJäst
  • 30 min
  • 1 tim

  Pitabröd är ett runt, platt vetebaserat bröd som bakas med jäst. Brödet har en stor del i traditionell matlagning i många länder, bland annat i Grekland. Dess ursprung tros dock vara forntida Syrien. I västvärlden har pitabröd på senare år blivit populärt till rätter som falafel och kebab.

  3.27/5

  11 Röster

  
  

  Kul att du vill visa vad du tycker,
  klicka på stjärnorna och spara ditt betyg!

  Gör så här:

  • 1

    Lös upp jästen i 25 °C vatten, tillsätt salt och mjöl. Arbeta ihop till en smidig och elastisk deg 3 minuter sakta och 4 minuter snabbt i maskin. Dubbla tiden om du knådar för hand. 

  • 2

    Dela degen i 10 lika stor delar och rulla runda. Låt jäsa övertäckta i ca 30 minuter.

  • 3

    Kavla ut bullarna 16 cm i diameter.

  • 4

    Lägg bröden glest på plåten och baka i 245 °C tills de har fått lite färg och blåst upp, ca 10 minuter.

  
  Tips! Behöver du lite hjälp på traven eller vill lära dig mer så kolla gärna in vår Bakskola. Lycka till med bake