Hur gör man fajitas

  • Fajitas tillbehör
  • Mexikanska fajitas recept
  • Mexikanska fajitas recept

    • •

    Kycklingfajitas med rostad majs.

    Fajitas är en favorit här hemma. Det går rysligt snabbt att laga, passar att äta en stressig tisdag men även till fredagsmyset. Sen kan du dessutom variera dina fajitas helt efter vad du gillar bäst.

    Här har jag tagit den oslagbara kombinationen av kryddig kyckling, syrlig lime, het chili och sen sötma både från den rostade majsen och mangon. Helt klart en av mina favoriter.

    Jag har rysligt svårt för smaken av koriander. Men i rätter som dessa passar det så bra med något grönt till, då kan man ta bladpersilja istället.

    /Linnéa

    Kycklingfajitas med rostad majs:

    Ingredienser

    • 900 g kyckling

    • olja att steka i

    • 1 msk spiskummin

    • 1 msk paprikapulver

    • 2 tsk örtsalt

    • chili flakes

    • 1 grön paprika

    • 2 röda paprikor

    • 10 cm purjolök

    • 1 ekologisk lime, saft och skal

    • 2 majskolvar

    • salt

    • 1 gurka

    • 1 avokado

    • 1 färsk chili

    • persilja/koriander

    • gräddfil

    • tortillabröd

    Gör så här

      1. Strimla kycklingen. Hetta upp en

        •

        Fajitas

        Strimla paprikan och hacka löken.

        Skär köttet i mindre bitar.

        Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek köttet, hälften i taget, så att det får färg. Lägg över på ett fat.

        Stek lök och paprika några minuter. Lägg tillbaka köttet och häll på kryddmixen. Låt småkoka 3-5 minuter. Se till att köttet är genomstekt.

        Servera med tortillabröd, gurka, sallad, tomater och en klick yoghurt. Just yoghurt till tycker jag är gott eftersom kryddmixen är ganska stark.

        Tips & tricks

        Eventuellt överblivna tortillabröd går bra att frysa!

        ️ Skrivet av Carina Bernhardsson

        Hej!

        Var hittar man fajita flytande kryddmix?

        Mvh Carina


        webmaster

        Svar till Moa ️ Skrivet av Susanne

        Ja det här receptet går bra att variera! Tack för att du skrev! :)

        ️ Skrivet av Moa

        Riktigt gott. Köpte dock fel fajita krydda, men fungerade lika bra, toc också pitabröd istället och lika gott ändå!
        Enkelt, billigt och snabbt!
        Rekommenderas!

        ️ Sk

        •

        Kycklingfajita — Fajita de Pollo

        Dela

        Fajita betyder ungefär ”litet bälte” och det är just formen som gett Fajita dess namn, inte någon speciell kryddblandning (eller kryddpåse). Det handlar altså om hur de olika ingrediensera är skurna — som små bälten.

        Fajita kan göras hjelt vegetarisk, på biff, fläsk eller som här, på kyckling. Det finns flera olika sätt att smaksätta sina fajitas, när det kommer till kyckling är det här vår favorit. Fajita uttals ungefär ”Fa-hii-ta”.

        Kycklingen marineras i bland annat öl men all alkohol kommer att koka bort under tillagningen. Ölen kan även bytas ut mot alkoholfri om så önskas.

        Hetta: När det kommer till hetta i rätten kan man helt utesluta chilin om så önskas, eller tillsätta mer om man gillar heta rätter. Om man väljer att göra rätten utan chili kan man alltid tillsätta mer hetta vid sidan av med hjälp av lite salsa eller hot sauce.

        Tex-mex eller bara mex? Faktum är att Fajitan (eller i alla fall en version av