Hur jag gör mina
•
Hur jag gör mina hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis. Det mest lyxiga 90-talet hade att erbjuda tillsammans med Viennetta och barnkalas på McDonalds. Inte mycket har ändrats sedan dess, hasselbackarna är fortfarande det bästa som finns?
På senare år har jag dock börjat göra mina lite enklare, snabbare och krispigare. Hur då? JO, jag använder mig av stora potatisar som jag först delar på längden. Sedan hasselbackar jag som vanligt. På så sätt ligger potatisen på plats när man ska skära den (vilket gör det mycket enklare!) – och botten blir sådär superkrispig som man vill ha den. Som potatishalvor och hasselback i ett. Och så går det dessutom fortare att få färdigt i ugnen. Mmmm perfekt!
Här kommer en steg-för-steg-guide
Vi börjar med ett ta fram ett gäng stora potatisar. Du behöver inte skala dem. Halvera potatisarna på längden.
Lägg potatisen med den skurna sidan nedåt. Skär tunna tunna skåror, men inte rakt igenom såklart.
Lägg rikligt med naturell olja på en plåt. Hä
•
•
Jag är så glad över den fina responsen på alla klipp från min trädgård på Skillnadens YouTube-kanal! Tack snälla! Senast igår läste jag så fint från Inger som ville uppmärksamma att klippen är fint gjorda och då blev jag extra glad.
Eftersom jag fått några spridda kommentarer om själva produktionen tänkte jag passa på att säga något om den. För hur går det egentligen till att spela in?
Allt som hamnar på blogg och vlogg från den här trädgården produceras av mig, oavsett om det är text, foto eller rörlig bild. Det är jag som förbereder, spelar in och redigerar. Jag har ingen till hjälp, utom vid enstaka tillfälle då min man fått rycka ut. Det vore visserligen en dröm med ett helt team som kunde bistå med foto, ljud och redigering. Och gärna en inslagsproducent som kunde hålla reda på när något sägs galet eller ser galet ut. Men så är det alltså inte. Och tur är faktiskt det. För om jag var tvungen att synka arbetet med flera andra skulle de vara svåra att göra just nu. Friheten i