Hur hälsosam är
•
Hur nyttigt är det egentligen?
Som dietist får jag ofta frågan om specifika livsmedel eller maträtter är nyttiga eller onyttiga. Samtidigt kan ordet nyttigt vara problematiskt som begrepp. Vi behöver nämligen ta hänsyn till att alla individer har olika behov och att vad som gör nytta skiljer sig därför från individ till individ. Vi kan alltså inte dela in livsmedel i nyttigt eller onyttigt för alla. Däremot kan livsmedel vara mer eller mindre nyttiga för olika individer, det kan dessutom skilja sig åt för samma individ i olika sammanhang. Så mitt svar är som regel, ”det beror på.”
Hur nyttigt är det egentligen? Det skiljer sig åt mellan olika individer.
Livsmedel som gör nytta för någon i ett sammanhang behöver inte alls göra nytta för någon annan i ett annat sammanhang. Bra mat för en maratonlöpare är inte alltid samma som för en stillasittande individ som kämpar med övervikt. Maratonlöparen kan exempelvis behöva lägga fokus på mer energirik mat för att lyckas tillgodose sitt
•
Liknande artiklar
Ibland behöver det inte vara så svårt – eller ens jobbigt. Det är de små sakerna vi väljer att göra varje dag som lägger grunden för ett liv med hälsa. Med de här 6 enkla rutinerna får du en bra start i jakten på en hälsosam livsstil.
1. Starta dagen med citronvatten
Genom att dricka tillräckligt med vatten säkerställer du en god vätskebalans vilket hjälper dig att behålla en normal fysisk och mental prestationsnivå. Addera saften från en halv ekologisk citron i ett glas med ljummet vatten så får du en vätskeboost rik på C-vitamin som bidrar immunsystemets funktion och dessutom förbättrar matsmältningen, kroppens rening och pH-balans.
2. Ät en balanserad frukost – efter din inre klocka
En frukost rik på protein, bra fett och långsamma kolhydrater ger mättnad, bidrar till ett stabilare blodsocker och ger bra energi för att orka prestera hela dagen. I en studie (1) där man ville undersöka om frukosten påverkar vår inre klocka (dygnsrytm) och dess genuttryck så
•
Fakta om hälsosam kost
Fakta om hälsosam kost
Vad vi äter påverkar hur vi mår och vår matmiljö kan påverka vad vi väljer att äta. Här har vi samlat rekommendationer och forskning på området om kost.
I vårt arbete utgår vi alltid från rekommendationerna i de Nordiska Näringsrekommendationerna och Livsmedelsverkets kostråd [1].
De Nordiska Näringsrekommendationerna, NNR 2023, är den mest aktuella och heltäckande sammanställningen av forskning om mat och hälsa [2]. I NNR 2023 beskrivs matvanor som är bra för hälsan på både kort och lång sikt. NNR är grunden för kostråden i Sverige och de nordiska länderna.
Vill du veta mer om NNR 2023? Besök Livsmedelsverket: Näringsrekommendationer.
1. Livsmedelsverket”Barn och ungdomar 2-17 år” Livsmedelsverket, 04 04 2023. [Online]. Available: https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/barn-och-ungdomar/barn-2-17-ar [Använd 29 01 2024].
2. Nordic Council of Ministers"Nordic Nutrition Recommendations 2023: Integrating