Hur länge kommer potatis
•
Från Papa till Potatis
För tio tusen år sedan odlade inkaindianerna ”papa”, som var en tålig gröda, högt uppe i Anderna. Potatisen gav makt och välstånd, man tillbad till och med en potatisgudinna, Axomama. På 1600-talet tog de spanska erövrarna potatisen till Europa där ”patatan” blev ”potato” och så småningom vår älskade potatis.
Olaus Rudbeck anses vara den förste som tog in potatisen till vårt land. År 1655 började han odla potatis i sin anlagda Botaniska trädgård i Uppsala. Men den som oftast får ta åt sig äran av att ha tagit potatisen till Sverige är Jonas Alströmer. På sin gård Nolhaga utanför Alingsås började han att odla potatis år 1724, med potatisutsäde som troligtvis kom från England. Alströmer uppmärksammade också den nya jordfruktens värdefulla näringsinnehåll och möjligheter.
”Att laga eller tillreda desse rötter äro för de förmögne mångahanda Maner. De hafva nästan samma smak som troufles, när de väl äro tillrede; äro mycket delicate att äta till kiött och fläsk
•
Loa och jag med en kastrull potatis till potatismos. Vår odling levererar potatis för ett år framåt. Lycka! Foto: Ida Sjöö.
Alla barn borde få vara med om äventyret att skörda potatis. Vilken lycka! Särskilt för den som tycker om potatis. Det gör min Loa, som är fem år gammal. Han älskar det mesta som innehåller potatis och ville självklart vara med när det var dags att skörda till gott mos.
Nu när det ligger så fina knölar i jorden är det förstås läge att fundera över hur all potatis ska lagras. Men få ingen panik över detta redan nu. Det bästa sättet att lagra potatis under sommaren och tidigare delen av hösten är faktiskt i jorden. Låt den vara!
Läs mer: Tips för att odla potatis hemma
Den här sorten heter 'Amandine'. Det är en sommarpotatis, som kan bli jättestor. Knölarna kan lagras ett bra tag. Foto: Ida Sjöö.
Låt stå - spar tid
På sommaren kan du som odlat potatis nöja dig med att skörda det du behöver ur landen och låta resten ligga
•
Så odlar du potatis!
En av de lättaste grödorna att lyckas med som nybörjarodlare (eller gammal-räv-odlare för den delen) är potatis. Den kan växa i princip i vilken slags jord som helst, kräver inte mycket skötsel, och ger en både god och näringsrik skörd. Det finns massor av sorter att välja bland, och är du osäker på vilken du vill ha finns det ofta mixar att köpa med flera olika sorter – perfekt om man vill prova ett par olika!
- Färskpotatis är de tidigaste sorterna som man gärna vill ha till midsommar. Dessa äts upp direkt efter skörd, de passar inte att lagra.
- Sommarpotatis brukar vara klara att skörda under sommaren eller tidiga hösten. Kan lagras ett tag, men bör ätas upp inom ett par månader.
- Sen potatis/höst- och vinterpotatis skördas sent och kan lagras länge, en del sorter ända till våren.
Gödning till potatis
Liksom alla grödor behöver potatis extra tillskott av näring, men ska inte övergödslas. En näve Algomin Schysta Knölar per 40-literssäck med jord el