Hur många tacos är

  • Mjuka tacos recept
  • Tacos tillbehör
  • Tacos recept med köttfärs

    • •

    Allt du vill veta om tacos

    Så gör du din egen tacokrydda och sås

    Den är Mexikos stolthet och Sveriges fredagsfavorit. Tacos är en riktig klassiker, men hur kom kom den till Sverige, vilka är originalingredienserna – och hur gör man den allra bästa guacamolen?

    Tacosen är både himmelskt god, enkel att laga – och går att variera i oändlighet.

    Innehåll

    Här har vi samlat recept och tips för att bli proffs på den populära rätten.

    Var kommer tacos ifrån?

    Det finns delade meningar om tacosens egentliga ursprung, men de flesta är överrens om att den har sina rötter i Mexiko. Ordet tacos är ett samlingsnamn på det mexikanska sättet att äta olika maträtter i tortilla eller burrito- bröd gjorda på majs eller vetemjöl.

    Det vi i Sverige kallar för taco är egentligen texmex – en blandning av olika matinfluenser från Texas och Mexiko.

    Hur kom den till Sverige?

    Tex mex-produkter har funnits i Sverige sedan mitten av 80-talet, men då utan större succé.

    1991 lanserade varumärket Sant

    •

    Tacos till många

    Vad är en fredagskväll utan fredagsmys med tacos? Ett måste även på läger! Den här tacobuffén serverade vi på Tilias sommarläger. Plockbuffé är alltid praktiskt, då deltagarna själva bara väljer det de kan äta utifrån allergier och intoleranser. Anpassa mängden bröd efter hur många som äter glutenfritt och mängden köttfärs efter hur många som äter vegetariskt. Varför göra tacokrydda själv, förresten? Jo, du vet vad den innehåller. Och den är så himla god.

    Gör så här

    1. Blanda samman alla ingredienser till tacokryddan.
    2. Tacofärs: Fräs köttfärsen i omgångar i en stekpanna och lägg över den i en gryta. Skala och finhacka löken. Fräs den och lägg den över i grytan.
    3. Rör ner tacokrydda, köttbuljong och tomatpuré. Koka upp, sänk värmen och sjud ca 15 minuter under lock. Koka upp före servering.
    4. Tillbehör: Låt majskornen rinna av i durkslag. Hacka och strimla isberg, tomater och gurka. Riv osten. Rör ihop guacamolen sist av allt. Lägg upp alla tillbehör i skålar.

    5. •

      Tråd:
      Tacofärs…Beräkna portioner…..????

      Inlägg

      @anluk

      500-600 g för 4 personer brukar jag ha så runt 150 g per person. Men det är bättre att ta för mycket än för lite så 200 gram per person är nog en bra riktlinje.

      @zelonica

      Till 4 portioner gör jag 1 kg tacofärs, framför allt om det är karlar med, och skulle det bli över kan du göra köttfärssås av det, blanda i lite krossade tomater, creme fraiche svamp, lök.. ja.. det du gillar.
      Fast till tacobordet har jag både mjuka tortilla bröd och hårda tacobåtar. Använder man bara skalen går det nog lite mindre köttfärs.

      Ha det gött (H)

      @sdmaya

      Kör med på 200gram, bättre ha för mycket :P

      @lilljeppe

      Jag räknar alltid på 200 g per person när jag gör tacos. Det fungerar alltid när jag har gäster.(Y)

      @tiol

      Jag kan ju säga, att 100 gram INTE räckte, man fick nog beräknai alla fall 150 gram, jag tog upp massor , men detta var matglada kvinnor, så det är bra om man kan ha lite extra.
      Kram.