Hur påverkar rostfritt

Vad roligt att du hittat hit och extra glada blir vi att du har ett intresse i rostfritt stål. Vi har alla varit nybörjare inom rostfritt men självklart vill vi ta med dig på vägen mot att lära dig mer om rostfritt. Här har vi samlat lite av grundstenarna kring rostfritt som är bra för en nybörjare att ha koll på. Vi tar dig igenom rostfritts historia, uppbyggnad och lite tips. 

Detta inlägg kan högst troligt uppdateras med tiden för att hela tiden ge dig den bästa rostfria kunskapen. 

Det som gör rostfritt just rostfritt är ett supertunt ytskikt som vi benämner kromoxidskikt. Detta skikt är ett mycket tunt skikt som kan jämföras med ett vykort som ligger högst upp på ett höghus. Det fina med kromoxidskiktet är att det återskapar sig själv vid t.ex. en skada eller bearbetning. 

Varför rostar rostfritt

•

Rostfria stål är en stor produktgrupp med varierande egenskaper med den gemensamma nämnaren, ett högt innehåll av krom (Cr). Kromet gör att stålet går från att vara en normal, aktiv legering till att vara en effektiv passiverbar legering med avsevärt bättre korrosionsegenskaper.

Rostfria stål är stål med en tillsats av krom om 10,5 % eller mer. Kromet bildar med tillgång till syre ett mycket tunt lager, ett passivt skikt, av kromoxid som skyddar stålet mot korrosionsangrepp. Skadas det passiva skiktet, till exempel genom mekanisk åverkan, återbildas det snabbt i miljöer där syre är närvarande. Även mycket låga halter av syre är tillräckliga för att det passiva skiktet ska återbildas vid en skada.

Styrkan hos det passiva skiktet, d v s korrosionsresistansen, ökar snabbt med ökat krominnehåll upp till cirka 20 procent. Ytterligare förbättring av stålets korrosionsegenskaper erhålls med tillsatser av legeringsämnen som nickel, molybden, koppar och kväve. Förutom olika egenskaper med

•

Hur är rostfritt stål som material?

Rostfritt stål är ett hållbart, långlivat och lättskött material att ha som bänkskiva. En rostfri bänkskiva är hygienisk och går exempelvis att baka eller tillaga fisk på. Rostfritt är också det mest använda bänkmaterialet i professionella kök, eftersom det är snabbt och enkelt att hålla rent i vardagen.

Vilka köksstilar passar ihop med rostfritt?

En rostfri diskbänk är ett klassiskt val i det skandinaviska köket. Stål är tidlöst och tål slitage. En bänkskiva i stål kan förses med olika uttryck med hjälp av diverse detaljer – en rak kant är till exempel stilmässigt modern medan en upphöjd alltid upplevs som mer traditionell.

Tidlösa köksstilar
• vitt kök + stål = klassikern
• ekfanér och stål är en elega